(HKMK)

TIP PEMILIHAN JUADAH DAN KESELAMATAN MAKANAN

AMALAN KEBERSIHAN PENGENDALI MAKANAN - MEMPUNYAI KUKU PENDEK DAN BERSIH - TIDAK BERSIN DAN BATUK KE ARAH   MAKANAN - TIDAK MEMAKAI EKSESORI SEPERTI   CINCIN KETIKA MENGENDALIKAN   MAKANAN - SEKIRANYA TERDAPAT LUKA DITANGAN,   HENDAKLAH DIBALUT DENGAN   PEMBALUT KALIS AIR - MENGGUNAKAN PAKAIAN PELINDUNG   SEPERTI APRON DAN PENUTUP KEPALA   YANG BERSIH - MENGGUNAKAN PERALATAN YANG   SESUAI DAN BERSIH SEPERTI SARUNG   TANGAN PLASTIK ATAU PENYEPIT   MAKANAN - MENGGUNAKAN KENDERAAN YANG   BERSIH BAGI MENGANGKUT MAKANAN - MEMASTIKAN MAKANAN YANG DIJUAL   SENTIASA DITUTUP MENGGUNAKAN   PENUTUP YANG SESUAI BAGI   MENGELAKKAN PENCEMARAN AMALAN PEMILIHAN MAKANAN SEMASA MEMBELI - MEMILIH GERAI YANG MENGAMALKAN   KEBERSIHAN SERTA JAUH DARI PUNCA   PENCEMARAN (SEPERTI LONGKANG DAN   TONG SAMPAH) - PILIH PENGENDALI MAKANAN YANG   BERSIH (MEMAKAI PAKAIAN PENGENDALI   MAKANAN YANG SEMPURNA),   MENGAMALKAN PENGENDALIAN   MAKANAN YANG BAIK DAN   MENGGUNAKAN PERKAKASAN YANG   BERSIH - PILIH AIR MINUMAN YANG BERSIH DAN   DISEDIAKAN DI DALAM BEKAS YANG   BERSIH - PILIH MAKANAN YANG KURANG BERISIKO   (MASIH PANAS DAN SEGAR), TIDAK   TERDEDAH (BERTUTUP) DAN TIDAK   MENGGUNAKAN SURAT KHABAR BAGI   MENUTUP MAKANAN BAGI   MENGELAKKAN RISIKO KERACUNAN   MAKANAN - MAKAN DENGAN SEGERA, PASTIKAN   MAKANAN YANG DIBELI DIHABISKAN   DENGAN SEGERA - LEBIHAN MAKANAN ATAU MAKANAN   YANG DIBELI UNTUK BERSAHUR PERLU   DISIMPAN SEGERA DI DALAM PETI SEJUK   DAN TIDAK BERCAMPUR DENGAN   MAKANAN BAHARU - MAKANAN YANG HENDAK DIPANASKAN   SEMULA PERLU DIPANASKAN DENGAN   SEMPURNA / MENDIDIH SEBAGAI PENGGUNA YANG BIJAK, ANDA PERLU "PERHATI DAN PILIH" SEBELUM MEMBELI JUADAH BERBUKA AGAR MAKANAN YANG DIBELI ADALAH SELAMAT BAGI MENGELAKKAN KERACUNAN MAKANAN